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京阪神地域から車で1時間ちょっとの兵庫県丹波市にある自然食農家レストランです。
固定種、在来種を自然栽培した野菜や米を使用しています。
重ね煮料理を中心とした自然食を提供しています。

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2014年12月20日土曜日

希少な無農薬リンゴ入荷しました♪

希少な無農薬リンゴ入荷しました♪



年末、お正月にいかがですか?
プレゼント、お土産にいかがですか?

以前にも
無農薬リンゴの販売をさせて頂きましたが
かなり好評で量が足りず
お断りさせてもらった方もいました。

今回ちょっと多めに手に入りましたので
再度販売させて頂きます。

無農薬のリンゴは
「奇跡のリンゴ」と呼ばれるぐらい
かなり希少なものでなかなか手に入りません。

なぜリンゴの無農薬栽培が難しいのかというと
・原産地が乾燥寒冷地の為、日本の気候に合わないから
・品種改良がかなり進んでいるから
です。

野生種に近ければ近いほど強いのですが
品種改良が進むと不自然な状態になるので
どうしても弱くなります。

なのでリンゴは特に無農薬での栽培は難しいのです。

通常35回前後農薬を散布します。

無農薬だと量もたくさんとれません。

だから普通の人は無農薬でリンゴ栽培しようとはしません。

よっぽど変わった人じゃないとやりません。

長野に30年前から無農薬でリンゴを作っている変人がいます。

下川さんという農家さんで

「愛情を注いで育てたリンゴは価値の分かる人にしか売らない」

というポリシーを持ち、一般には流通していません。

しかも自らトラックにリンゴを積み直接配達しています。

出雲大社や伊勢神宮、太宰府天満宮などに直接納めているそうです。

そんなリンゴなので
スーパーで売っているリンゴの倍以上高いですが

・エグ味がなく美味しい
・切っても変色しにくい
・皮ごと食べられる
・小さい子供にも安心

です。



リンゴに限ったことではないのですが
薬漬けで育ったものより
薬に頼らず元気に生きているものって
エネルギッシュだと思います。

品種は「ふじ」で
リンゴの中でもこの品種は
特に無農薬は難しいそうです。

出張重ね煮教室や店では
通常100g100円、
1350円前後で
販売していますが、
19キロ入りを
送料・税込みで
8,000円にさせて頂きます。

限定10箱です。

欲しい方は
info@sasuraipro.comまで
お名前、
お届け先の郵便番号、
住所、
電話番号、
配送指定の有無など

メールして下さい。

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